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L’épiphanie est une fête religieuse, le premier dimanche de la nouvelle année. Elle célèbre la visite et l'adoration de l'enfant Jésus par les « rois mages », Melchior, Gaspard et Balthazar.
Côté gourmandise, c’est le grand jour pour déguster la fameuse galette des rois : la pâtisserie traditionnelle. Les recettes sont nombreuses, mais la frangipane, ou « classique », reste largement plébiscitée.
Sous titre
L'épiphanie et sa tradition gourmande.