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Contrairement à ce que la défense de l'incendiaire présumé du Peggy a pu dire lors de l'audience de mardi, le jeune n'a jamais suivi de formation au CFA en boulangerie.
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Le jeune prévenu avait expliqué son geste par le fait qu'il estimait ne pas avoir été déclaré à la CAFAT et de ne pas avoir été suffisamment payé dans le cadre de son contrat d'apprentissage au CFA et au Parisiana entre fin 2018 et mai 2019. Propos rapporté par le jeune en question et son avocate, documents à l'appui.
Dans son communiqué, le CFA estime que ces déclarations portent atteinte à la réputation de l'établissement qui accompagne les apprentis dans ce genre de litiges et offre même une assistance juridique et sociale à ses apprentis.
Le CFA ajoute "qu'aucun apprenti du CFA n'a été employé en alternance au Peggy depuis de nombreuses années."
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