MANGEONS LOCAL - LE POULET FERMIER
- En savoir plus sur MANGEONS LOCAL - LE POULET FERMIER
- Se connecter ou s'inscrire pour publier un commentaire
Dans cet épisode de Mangeons local, cap sur une valeur sûre de nos assiettes : le poulet fermier calédonien.
Première partie : la production
Nous recevons Arnaud Bloc, éleveur passionné, qui nous ouvre les portes de son quotidien. Conditions d’élevage, alimentation, respect du rythme des animaux… Il nous explique ce qui fait la qualité d’un poulet local, bien loin des standards industriels.